Alto teor de pectina alta qualidade e pêra cítrica

N ° de Modelo: High-Ester and Low-Ester Recurso: Natural Especificação: High-ester / Low-ester Código HS: 13022000 Tipo: Emulsificante Marca: BOOM Origem: Henan Pectin \ n1 & period; Nº CAS: 9000-69-5 \ n2 & período; MF: C6H12O6 \ n3 & período; Nº EINECS: 232-553-0 \ n4 & período; Número do Modelo: HM, LM \ n5 & period; Uso: Estabilizador & sol; espessante \ n6 & período; Tamanho da embalagem: 25 kg & sol; Saco de papel composto \ n \ nAplicações \ n1 & período; Doces e geleias \ nGeleias e geleias são a principal aplicação para a pectina e o período; A pectina pode melhorar a suavidade dos doces e torná-la mais fluida e espalhada para ser preenchida e período; As propriedades de gelificação podem ajudar a manter o sabor e a redução dos doces \ nSynersis & period; \ nDe acordo com o conteúdo de sólidos solúveis, Jam, Jelly & Preserves são distinguidos pelo padrão tradicional resp & period; \ nRedução de calorias padrão com um S & período; S e período; De mais de 60 & percnt; resp & period; Com um período S &; S e período; De 25 & percnt; para 55% & período; A pectina HM é \ nutilizada para compotas, geleias e conservas tradicionais que têm um período S &; S e período; 65 & percnt; para 75%, um pH final 3 & período; 0 a 3 & período; 5, geralmente contêm \ n0 & period; 2 & percnt; para 0 e período; 5 & percnt; HM pectina e período; No que diz respeito ao teor de polpa dos frutos, pode-se escolher o conjunto rápido para manter a flutuação e o período das frutas; \ n \ n2 & período; Preparação da fruta \ n \ nA preparação da fruta é considerada como alimento saudável, pois não contém edulcorantes além do suco ou suco concentrado e período; Portanto sólido solúvel de 55 & percnt; para 62 & percnt; na preparação da fruta é relativamente menor do que outros alimentos \ nContém adoçante e período; \ nHM pectina é usada na preparação e período da fruta; Com um período S &; S e período; Acima de 60 & percnt; enquanto a pectina LM é perfeitamente adequada para preparação e período furit; Com \ nUm SS menor que 55 & percnt; para obter a sensação de boca desejada e textura e período; \ n \ n3 & período; Geléias de padaria \ n \ nGeleitos de padaria requerem alta estabilidade de cozimento e baixa atividade de água para evitar a transformação da água do \ nPreenchendo na massa & período; \ nPor razão do uso industrial, bombeável & cisalhamento estável & rpar; e textura esparramada se torna mais e mais \ nImportante e período; \ nAssim, o conjunto lento extra H pectina e a alta reatividade do cálcio LM pectina podem ser escolhidos & período; \ n \ n4 & período; Confeitaria \ n \ nComo um texturizador, a pectina é amplamente utilizada na indústria de confeitaria & período; A pectina dá aos doces uma melhor liberação do sabor e \ nTextura e período visco-elásticos típicos; \ nPara um doce com sabor de frutas, é utilizada uma pectina HM extra lenta, enquanto para sabores "Neutros", uma pectina LM tamponada \ nPara ser direcionada na pH e período relativamente altos; \ nAlém disso, a pectina também pode ser aplicada na fabricação de filme de embalagem comestível para doces, para evitar sinérese e microbiologia \ nContaminação e alcançar longo prazo de validade & período; \ n \ n5 & período; Bebidas lácteas iogurte e acidificado \ n \ nHm pectina com DE acima de 70%; é usado como estabilizador de proteína em bebidas lácteas ácidas & período; \ nPara pH em torno de 3 & período; 7 a 4 & 2, a pectina é negativamente carregada, moléculas de pectina podem proteger as moléculas de proteínas por interações hidrofóbicas e repelentes eletrostáticos para evitar a agregação de partículas de caseína e soro \ nSeparação durante o processamento térmico e período; A dosagem recomendada é 0 & period; 1 & percnt; a 0 & period; 2 & por cento; & period; \ nBem LMC e LMA podem ser usados ​​em produtos de iogurte e período; Geralmente, a adição recomendada é de cerca de 0 & period; 1 & percnt; a 0 & 2; period period period period period period period S S S S S S S S S get get get get get get get get get get get get Comparado a outro hidrocolóide, e & period; G & período; Amido, iogurte estabilizado com \ nPetina pode obter mais cremosa boca-sensação e liberação de sabor e período; Ação com outro hidrocolóide, pectina pode ajudar a \ nReduzir a tendência para sinérese e período; \ n \ n6 & período; Bebida \ n \ nDe pouca caloria ou baixo teor de suco de fruta a bebida tem um sabor mais fino devido à perda de viscosidade do açúcar dissolvido. \ NPetina pode ajudar a recuperar a sensação de boca desejada sem adicionar nenhuma caloria ao acumular viscosidade e período constantes; \ nPectina tem excelente estabilidade na bebida de polpa de frutas aumentando a viscosidade sérica em suco e período; Pectina dá \ nNão refrescante sensação de boca e período; A pectina HM tem uma vantagem única nesta aplicação e período; O recomendado \ nDosagem é de cerca de 0 & período; 05 & percnt; para 0 e período; 10 & por cento; & período; \ n \ n7 & período; Alimentos congelados \ n \ nNo processamento congelado, a pectina pode reduzir tanto a taxa de crescimento do cristal como a perda de xarope durante o descongelamento para \ nMelhorar a textura dos alimentos congelados, controlando o tamanho dos cristais e período; No sorvete, a pectina evita sabor e decadência de cor e período;

Grupo de Produto : Produtos para extratos de plantas